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  • 干丝 干丝是扬州菜。北方买不到扬州那种质地紧密，可以片薄片，切细丝的方豆腐干，可以豆腐片代。但须选色白，质紧，片薄者。切极细丝，以凉水拔二三次，去盐卤味及豆腥气。 拌干丝，拔后的豆腐片细丝入沸水中煮两三开，捞出，沥去水，置浅汤碗中。青蒜切寸段，略焯，虾米发透，并堆置豆腐丝上。五香花生米搓去皮膜，撒在周围。好酱油、小磨香油，醋（少量），淋入，拌匀。 煮干丝。鸡汤或骨头汤煮。若无鸡汤骨汤，用高压锅煮几片肥瘦肉取汤亦可，但必须有荤汤，加火腿丝、鸡丝。亦可少加冬菇丝、笋丝。或入虾仁、干贝，均无不可。欲汤白者入盐。或稍加酱油（万不可多），少量白糖，则汤色微红。拌干丝宜素，要清爽；煮干丝则不厌浓厚。 无论拌干丝，煮干丝，都要加姜丝，多多益善
  • 春满人间欢歌阵阵 福临门第喜气洋洋
  • 请你们引以为鉴：金钱，珠宝，华服，美食，温柔的关怀或者看似真心的承诺，都是因你的青春和美好而陡升的泡沫。一触即破。
  • 生命的意义不在于人健壮时有多么辉煌，而是在它逐渐凋落时，有明白他的人在一旁静静地陪他待着，不言，不语，屏息中交换生命的本真。任凭四周的嘈杂与纠纷。陪着他一直下去。静静地。
  • 盖因霍芬所能给予我的都给了，我无法在那儿继续生活下去了，于是我经常短期外出旅行，外面的世界那么宽广，我甚至旅行到了印度，那是1911年的事。现在惯于大言不惭的心理学家把这种行为叫做＂逃避＂，当然，逃避是原因之一。但那也是一种获得距离以纵览全局的努力。
  • 在艰苦中成长成功之人，往往由于心理的阴影，会导致变态的偏差。这种偏差，便是对社会、对人们始终有一种仇视的敌意，不相信任何一个人，更不同情任何一个人。爱钱如命的悭吝，还是心理变态上的次要现象。相反的，有器度、有见识的人，他虽然从艰苦困难中成长，反而更具有同情心和慷慨好义的胸襟怀抱。因为他懂得人生，知道世情的甘苦。

    • 出类拔萃，才是我们需要的，你要是不打击我就不是你了。

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