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  • 王莽云:“盐者,百肴之将。”余则曰:“饭者,百味之本。”《诗》称:“释之溲溲,蒸之浮浮。”是古人亦吃蒸饭。然终嫌米汁不在饭中。善煮饭者,虽煮如蒸,依旧颗粒分明,入口软糯。其诀有四:一要米好,或“香稻”,或“冬霜”,或“晚米”,或“观音籼”,或“桃花籼”,春之极熟,霉天风摊播之,不使惹霉发疹。一要善淘,淘米时不惜工夫,用手揉擦,使水从箩中淋出,竟成清水,无复米色。一要用火先武后文,闷起得宜。一要相米放水,不多不少,燥湿得宜。往往见富贵人家,讲菜不讲饭,逐末忘本,真为可笑。余不喜汤浇饭,恶失饭之本味故也。汤果佳,宁一口吃汤,一口吃饭,分前后食之,方两全其美。不得已,则用茶、用开水淘之,犹不夺饭之正味。饭之甘,在百味之上,知味者,遇好饭不必用菜。
  • 战胜了敌人,我们共同分配获得的财物。
  • 天女散花时从不将花撒成“寿”字形,她只是东一朵、西一朵地掷,凡尘便是落花如雨,如我,就拾到过无数朵呢。 飞鸿雪泥,不过留下的是一些爪印,而我,是不常在雪泥里休息的,我所飞过的天空并没有留下痕迹。
  • 在你的才华还无法跟上你的野心时,就静下心来努力。 在你跌倒还能爬起来的时候,在你甘心之前。
  • 十几岁时的我们遇到倾慕的人,总觉得自己给别人最大的礼物就是自己;遭遇对方误解时,总觉得时间就停留在过不去的明天。那个时候的情绪,似乎永远是一个强烈曲调
  • 孤独的感觉是所有焦躁的根源。
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    没人原谅是多么可怕的事情