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  • 去时终须去,再三留不住。
  • 我们那里还有一种可以急就的食品,叫做“焦屑”。糊锅巴磨成碎末,就是焦屑。我们那里,餐餐吃米饭,顿顿有锅巴。把饭铲出来,锅巴用小火烘焦,起出来,卷成一卷,存着。锅巴是不会坏的,不发馊,不长霉。攒够一定的数量,就用一具小石磨磨碎,放起来。焦屑也像炒米一样。用开水冲冲,就能吃了。焦屑调匀后成糊状,有点像北方的炒面,但比炒面爽口。
  • 离我家不远的越塘旁边的空地上,经常有几副卖零吃的担子。卖花生糖的。大粒去皮的花生仁,炒熟仍是雪白的,平摊在抹了油的白石板上,冰糖熬好,均匀地浇在花生米上,候冷,铲起。这种花生糖晶亮透明,不用刀切,大片,放在玻璃匣里,要买,取出一片,现约,论价。冰糖极脆,花生很香。卖豆腐脑的,我们那里的豆腐脑不像北京浇口蘑渣羊肉卤,只倒一点酱油、醋、加一滴麻油——用一只一头缚着一枚制钱的筷子,在油壶里一蘸,滴在碗里,真正只有一滴。但是加很多样零碎作料:小虾米、葱花、蒜泥、榨菜末、药芹末——我们那里没有旱芹,只有水芹即药芹,我很喜欢药芹的气味。我觉得这样的豆腐脑清清爽爽,比北京的勾芡的粘粘糊糊的羊肉卤的要好吃。卖糖豌豆粥的。
  • 这叫规矩,懂吗!
  • 有一朵玫瑰,我想,她把我驯服了。
  • 我脑海中有一个角色,自从你来视镜,再无别人能演。
  • “吉日良辰当欢笑,为什么鲛珠化泪抛?此时却又明白了,世上何尝尽富豪。也有饥寒悲怀抱,也有失意痛哭嚎啕。轿内的人儿弹别调,必有隐情在心潮。”

    许鞍华

    年代:近现代

    国籍:中国

    发布许鞍华的妙语

    简介:许鞍华(Ann Hui,1947.5.23-),女导演,祖籍辽宁鞍山,于香港大学进修英国文学及比较文学,并获文学硕士学位。随后赴英深造,在伦敦电影学院攻读电影课程。香港电影导演,1979-1983年香港电影新浪潮的主将。长期活跃于华语影界,执导电影二十余部,其中《投奔怒海》等4部作品入选香港电影金像奖评选的史上最佳103部华语电影。 她曾于香港中学会考英文科考试中取得A级成绩。20世纪七八十年代...详细

    许鞍华的作品:《姨妈的后现代生活》《男人四十》《桃姐》