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  • 豆腐得味，远胜燕窝。然求色不可用糖炒，求香不可用香料。一涉粉饰，便伤至味。上菜之法，咸者宜先，淡者宜后；浓者宜先，薄者宜后。无汤者宜先，有汤者宜后。度客食饱，则脾困矣，须用辛辣以振动之；度客酒多，则胃疲矣，须用甜酸以提醒之。 味要浓厚，不可油腻；味要清鲜，不可淡薄。浓厚者，取精多而糟粕去之谓也，若徒贪肥腻，不如专食猪油矣。清鲜者，真味出而俗尘无之谓也，若徒贪淡薄，则不如饮水矣。
  • 志合者，不以山海为远；道乖者，不以咫尺为近
  • 骄傲败给时间，知识败给实践，快乐败给想念，决定败给留恋，身体败给失眠，缠绵败给流年……
  • 因为，说到底，每一部小说都是开放性的，小说家也许只能选其中一种可能发展它消化它，但其他被搁置被冻结的可能并未因此消灭，可能还因此更浮现更被提醒，而小说每跨前一步，往往又树枝状引发更多新可能，这是一些原来看不到以及被遮挡住的东西及其潜能，人惟有前进到某个新位置才显现出来，视野是一种不断前行也不断展开、不停生长的东西。
  • 别人骂你一句，你回骂他一句，这叫吵架;别人赞美你一句，你回一句赞美，这叫社交，如果别人赞美你一句，你只是很礼貌的会说：“谢谢”，这样是落落大方，也很好，不够这一招通常比较适合天下第一美女或是天下第一富豪，这类人常常被赞美到麻痹了、 那如果别人骂你一句，你竟然还有办法回一句赞美，那会发生什么事呢 ？ 我真的很少很少看到这个现象，如果真的发生了，我想，对方会很错愕，而你会立刻脑袋上出现一圈光环是在巩固有意，还是增加彼此的冷漠呢？
  • 姑娘小伙们在纷纷唱着：“我能想到最傻Ｘ的事，就是和你一起慢慢变老”，而我已作得假装残破人生道般大彻大悟，其实只是内心卑微得没了期望。荒凉一片，荒凉一片……偶尔闪现下的几个亮点，令人顿生温暖。但也亦如中彩票大奖，不做奢望。

    • "小了点儿，"罗恩急急地说，“比不上你在麻瓜家的那间。我上面就是阁楼，里面住着那个食尸鬼，他老是敲管子，哼哼唧唧……”

    可哈利愉快地笑了，说：“这是我见过最好的房间。”

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